罐頭，原本是舶來品，它的身影自踏上中華大地起，便以迅雷之勢在南北沃土上開枝散葉，容納天南海北、四季之食的特性讓普通人在家就能輕松吃上滿漢全席。
      方便、經濟、包容性強、易儲存的特點讓罐頭得以在市場上一直占據一席之地。而且根據近些年來社會經濟形勢的變化，罐頭市場仍舊有廣闊的發展空間，因此想做罐頭加工生產不論什么時候都不算晚。
      很多人可能瞄準了罐頭市場，想投資一個罐頭廠，但是不知道罐頭生產需要哪些設備，那么今天就為大家簡單介紹一下。
      罐頭設備的選擇主要是根據產品的生產工藝確定的，所以決定好要做的產品后，還應確定自己的罐頭產品工藝，一般常見的罐頭種類有水果罐頭、肉罐頭、蔬菜罐頭和醬類罐頭。
      這些罐頭的制作流程大致都可以分為原料預處理→裝罐→密封→殺菌、冷卻→保溫檢驗→包裝這幾個環節，所需的設備根據工藝流程來選擇就行了。
      炎炎夏日到來了，很多罐頭廠家正在如火如荼生產的水果罐頭，像黃桃、杏、荔枝、山楂等的生產工藝大同小異，具體來說就是清洗、分級、去核、灌裝、加糖水、封口、殺菌、包裝。如果您準備做兩條以上的水果產線的話，很多設備都可以通用。

      比如灌裝設備，水果大多用的都是多頭秤灌裝機，不僅灌裝速度快，計量也很準確，對果肉也沒有什么損傷。還有殺菌設備，水果罐頭大多用的都是巴氏水浴殺菌機，可以延長罐頭保質期，保證罐頭不變質。

除此之外，還有不論任何類型的罐頭產線都適用的后道包裝設備，比如貼標機、噴碼機、開箱機、裝箱機、封箱機、碼垛機、纏繞機等。

當然設備的選擇還要根據企業產能來決定，如果您的罐頭產量很大，那設備匹配地越齊全、自動化程度越高則更有助于生產；反之，可以選擇一些半自動的設備再輔以人工作業。