尼為為客戶提供整條蘑菇(雙孢菇、滑子菇、杏鮑菇、金針菇、香菇等)罐頭生產線設備,我們公司還可以為客戶設計廠房規劃。
蘑菇罐頭生產線設備工藝流程
原料——前處理——灌裝——脫氣——馬口鐵罐封罐——裝籠——殺菌——卸籠——風干——實罐碼垛機——實罐卸垛——貼標——開箱——裝箱——封箱——碼垛
蘑菇罐頭生產線設備操作要點
1、蘑菇的篩選處理,蘑菇在采摘、運輸和整個加工工藝過程中,盡量地減少露空時間,加工流程越快越好。嚴格防止蘑菇與鐵、銅等金屬接觸,避免長時間在護色液或水中浸泡。
2、前處理:預煮,對蘑菇進行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。
3、裝罐:空罐清洗后經90℃以上熱水消毒,瀝干水分。灌裝蘑菇或菇片。
5、裝籠、殺菌、卸籠,裝籠、卸籠,采用磁力吸取方式,防止了擦罐、碰傷罐及擠罐。殺菌、冷卻,蘑菇罐頭適宜短時間高溫殺菌,這樣開罐后湯色清,蘑菇組織完整。
6、實罐碼垛,代替人工碼垛,采用磁力碼垛,速度快,設備運行穩定及可靠。
尼為機械還可為您提供水果罐頭生產線、肉罐頭生產線、以及灌裝生產線、后道包裝生產線。